L’aria troppo pulita non fa troppo bene

La lotta implacabile contro le emissioni di zolfo nell’atmosfera, iniziata già negli anni ’80, ne ha ridotto la quantità di oltre l’80%. In parallelo, è diminuita la quantità di zolfo che le piogge portano sulle superfici agricole. Ci si è però dimenticati che questo elemento è un componente fondamentale delle cellule viventi. Oltre ad essere presente negli aminoacidi Cisteina e … Continua a leggere